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1、屠宰废水一般呈红褐色，有难闻的腥臭味，其中含有大量的血污，油脂质，毛，肉屑，骨屑，内脏杂物，未消化的食物，粪便等污物，固体悬浮物含量高 ，水质水量变化大，水质恶劣，BOD高，悬浮物较多，油脂含量多，大肠杆菌多，废水量大。
2、屠宰废水有机物含量高，可生化性好 ，但其中高浓度有机质不易降解，处理难度较大。
3、屠宰废水中的营养物主要是氮、磷，其中氮主要以有机物或铵盐形式存在，而磷主要以磷酸盐的形式存在。
4、水质水量变化比较大，即使在一天内水量的变化在不同时段也不同。
2、屠宰废水有机物含量高，可生化性好 ，但其中高浓度有机质不易降解，处理难度较大。
3、屠宰废水中的营养物主要是氮、磷，其中氮主要以有机物或铵盐形式存在，而磷主要以磷酸盐的形式存在。
4、水质水量变化比较大，即使在一天内水量的变化在不同时段也不同。
